传统婚礼习俗

过大礼
般定在婚礼的一至两个星期前. 准新郎的近亲在择定的吉时良辰把礼金和礼品送往准新娘的家. 当收到全部的礼金及礼品后, 膜拜神明. 在传统惯例下, 准新人是严禁食用她所收到的任何礼品. 新娘不能迎接新郎, 过完大礼才可以派送喜帖.

广东/客家： 一般以托盘来盛装礼品. 将送往准新娘家的礼品包括了分别装进4封红包的礼金, 特定数量的礼饼, 2只鸡, 2瓶洋酒, 2对龙凤烛, 2套龙凤香, 19粒柑, 19粒苹果, 2包糯米粉，2包砂糖，（给新娘家做汤圆，表示一对新人的爱情圆圆满满，甜甜蜜蜜），1 块红布(男方必须比女方的长，在婚礼当天挂在门楣，象征鸿运当头), 1大盘发糕, 一些蔬菜如生菜(象征生生不息), 芹菜(象征克勤克俭)，青葱(象征聪明才智)及一块给准新娘未娶的兄长做裤子的布料(象征财富绵绵).
客家： 附加'煎堆'当作礼品.
福州： 一般把礼品装在红色的篮子(称为'萝格'或'格萝'). 礼金, 特定数量的福州礼饼, 2瓶洋酒, 整只烧猪, 1对龙凤烛, 1套龙凤香, 10粒柑, 10粒苹果, 2 块红布, 1对连根连叶的芋头, 1条手链及一块给准新娘未娶的兄长做裤子的布料, 一并送往准新娘的家.
潮洲/福建： 在第一次送礼日(称为'送日子'), 送上部分的礼金, 10或12粒柑, 一些夹心饼, 连同择定的吉时良辰, 送到准新娘的家, 征求女方家长的同意. 在第2次送礼日, 送上乘余的礼金, 礼饼, 12粒柑, 一些夹心饼, 整只烧猪, 2只鸡, 2瓶洋酒, 附加3套米棒(3根粘上芝麻; 另3根则粘上米粒), 红彩布2匹, 龙凤烛2对, 四点金.

回礼
一些礼饼, 18个发糕, 两瓶橙汁, 瓜子(象征早生贵子), 莲子百合(象征百年好合), 蜜枣(象征甜甜蜜蜜), 龙眼, 茶叶, 8粒柑, 8粒苹果, 一并送往准新郎的家. 新娘母亲要买裤子, 裤带及皮包给女婿(象征买田买地荣华富贵).

广东/客家/福州： 退还部分的聘金, 表示女方家人乐意与男方分享.
广东: 1对根部完好无损的莲藕, 象征著期望新人将开枝散叶, 子孙满堂., 双方家长万寿无疆.
潮洲/福建: 准新娘的家人必须给负责送礼金和礼品的人, 每人一封红包. 准新娘必须送给新郎的兄长每人一件面巾和一封红包, 送给未来家翁, 家姑每人一件面巾及一封大红包. 还会送上装著五种谷粒的小钱袋(象征家族的昌盛, 增长与生生不息), 2颗芋头, 2颗姜, 2根'九菜', 系上红纸的2块木炭, 2袋汤圆粉, 1条领带和带夹, 一封红包, 给准新郎家里的长辈买鞋穿. 给家公衣, 家婆鞋, 油麻菜子, 老姜1对.

安床
由'好命人'把新床稍微移动一下, 在新床的四角各置一封红包或缘钱, 象征无限的祝福, 但愿财运亨通, 富贵吉祥. 让小男孩上床跳跃玩乐, 希望新人将来早生贵子, 子孙满堂. 床上还要放一些扁柏, 红枣, 2粒橙, 瓜子, 莲子百合及其他糖果. 先把准新郎的衣服放进衣橱, 然后才放进准新娘的衣服. 分别在衣橱的门, 梳妆镜及房门贴上一个双喜的红纸. 所有桌子, 衣橱的抽屉, 必须放进一包缘钱, 一封红包或扁柏, 象征新人世世代代都丰衣足食.

潮洲/福建: 偏爱让家翁, 家姑或祖家翁主持安床仪式, 甚至有些准新人亲自进行此仪式. 放红包或缘钱. 安好床后, 它的位置就不许加以移动或要睡两个人, 一是新郎, 另一人是男性. 女孩子更不准坐在床上. 在进行'上头'仪式过后, 准新郎必须与一名生肖不相冲的小男孩同睡在床上, 据说可以早生贵子.
福州: 安床后, 任何人都不可以坐或睡在床上. 床上放一束用红线绑著的连有叶子的橘子, 柑, 苹果, 莲子百合. 在进行'上头'仪式过后, 准新郎必须睡在床上.

上头
通常是在婚礼前一晚举行, 由'好命人'执行. 准新娘必须在准新郎完成仪式后至少一小时才能进行此仪式. 仪式前, 准新人须以加入柚叶的水沐浴, 换上全新及全白的睡衣, 内衣裤等. 仪式完成后, 准新人都不许站在屋外吸取雾气. 也不可以食用'上头鸡'也不许换其他服装. 下一次换衣, 就是穿婚纱礼服的时候了. 准新人必须食用汤圆, 乘余的汤圆, 将分派给所有的亲朋好友一起分享, 象征互相建立良好人际关系.

广东/客家： (仪式前) 准备3个盛满白米的罐子, 把3枝龙凤香, 1小棵橘子, 几片扁柏, 1把尺, 1把剪刀, 1面镜子和一些五色线插入中间的大罐子, 左边的罐子插入龙烛, 右边的罐子插入凤烛, 1对梳子, 2盒粉, 3小杯米酒, 3小杯茶, 3碗汤圆, 1只蒸鸡, 2片吊片, 1块猪肉, 5粒柑, 一些生菜, 芹菜和青葱.
(仪式进行时) 准新郎必须面向墙, 背靠门; 而准新娘则刚好相反, 她必须面向门, 背靠墙. 用梳子在头发上连梳三次, 口里还得念; 一梳梳到尾, 二梳梳到白发齐眉, 三梳梳到儿孙满地.
(仪式后) 新房的床中央放一个红色圆盘, 把一张圆形的红纸, 2封红包, 2粒柑, 瓜子, 龙眼, 莲子百合, 红枣, 用红线绑在一起的2块木炭放进红色圆盘内. 同时, 还放一盘鲜花在房里.
潮洲/福建: (仪式前) 准备12片有图案的'红龟'糕, 12捆系上红纸的面线, 3种不同形状的梳子, 3朵假华(1朵以白色制成, 2朵以红布制成)插入装满米的罐子里, 1条红色长线缠绕8或12圈, 1块煮熟涂上红粉的猪颈部份的肉, 1面竖镜, 1把尖端系有红纸的剪刀, 1个锁头(未上锁), 2枚50仙硬币, 2粒鸡蛋和一些煮熟的面线.
(仪式进行时) 房门必须上锁, 闲人免进. 准新郎必须在自己的睡房内脸孔朝内进行, 准新娘则面朝祖先灵位, 三把梳子在头发上各梳三次.
(仪式后) 锁头必须上锁. 准新郎或准新娘和帮忙上头的'好命婆'一起分享煮熟的两粒鸡蛋和面线.
福州: 准备一些水果. 还要煮一些五颜六色的甜品, 汤圆. 上头用的东西如镜子, 梳子, 剪刀, 尺等, 需用红绳捆起来, 连同扁柏, 小蝶, 十对筷子, 插入一个盛满白米的罐子. 仪式前双方都得把身体洗干净, 准新郎得换上新的白色睡衣, 而准新娘得换上新的粉红色睡衣. 在执行上头仪式时, 可让亲友们观礼, 口里念著同样的词.

送嫁妆
准新娘的母亲将提供的嫁妆如床单等寝具, 新衣服, 1套茶具, 1套床头灯, 1把尺, 1把剪刀, 1面镜子以及一些五色线, 1把红色雨伞, 2把扇子, 2盒粉, 1套衣食碗, 筷子及汤匙, 1双木屐(象征步步高升), 1双家里穿的拖鞋(象征新人的衣装), 1打双喜面巾, 几条手帕, 五谷(象征粮食), '多子福'公仔(象征世世代代儿孙满堂), 火炭(象征新娘过著无忧无虑), 缘钱.
广东/客家/福州: 一大, 一小的两个红色洗衣桶, 一个红色的沐浴盆及一个夜壶. 8个钱袋.
福建: 8个子孙桶, 包括一个夜壶. 1块台围, 18个钱袋.

大喜之日
大喜之日 – 出发之前
点香膜拜神明. 妈妈为他穿上大衣. 捧一束花送给新娘. 新郎向爸爸妈妈三鞠躬. 步入事先装饰妥当的轿车, 与兄弟出发.

广东/客家: 随带一托盘全只烧猪（象征著新娘纯洁无瑕）及一封红包, 装有18粒柑和2袋花生的托盘, 2瓶洋酒, 2只鸡, 2片吊片, 2棵生菜, 2棵芹菜, 2棵青葱, 1瓶米酒(供祭祀新娘的祖先).
潮洲/福建: 随带一大对猪前腿, 8至12粒柑放进篮子里.

大喜之日 - 到达目的地
新娘未婚的弟弟'开车门'邀请下车. 新郎回派红包给他作为报酬. 新郎及兄弟在新娘家门外喝茶稍侯, 等待迎接新娘. 新娘的父母将拉下她的头纱, 盖住她的整个脸.

大喜之日 - 迎娶
新郎得通过新娘的姐妹们的考验, 还得经受百般揶揄. 新郎必须大派红包才能赢得美人归. 新人不能够脱鞋, 新娘先向新郎三鞠躬. 把一束襟花结扣在新郎大衣的翻领上. 新郎带著花束赠新娘. 新郎掀开盖著新娘脸的头纱, 亲吻新娘的脸颊. 双方交换结婚戒指, 膜拜神明. 烧猪交去厨房(只取中间部分), 其余的用红纸包好, 连同一件给新郎的裤(称为'女婿裤'), 2粒柑, 2粒苹果及1封红包, 一并送返准新郎的家.

大喜之日 – 奉茶仪式
父亲坐在左侧, 母亲坐在右侧, 新娘首先端茶给爸爸, 妈妈. 新郎随后端茶给岳父母. 爸爸, 妈妈将赠给新人一封红包或一件首饰. 新人奉茶给近宗例如祖父母叔伯, 姨妈姑姐, 兄姐. 长辈将赠给新人一封红包或一件首饰. 新娘的弟妹, 表弟妹轮流奉茶给新人. 新人回赠每人一封红包, 拍摄全家合照.

大喜之日 - 出门
向父母三鞠躬, 表示恩重如山, 亲情深似海. 出门时, 新人应避免踩到门槛. 父亲会用一把红伞遮挡新娘, 母亲则把混合了塥米, 茶叶, 缘钱, 白米, 红豆, 绿豆, 菜籽等的打撒在新婚夫妇身上. 新郎打开车门, 从右侧跨进车里. 新娘随后跟进, 然后去新郎的家.

新人在离开家前, 岳父, 母会赐新郎1碗百合莲子糖水. 新人上车后, 新娘会把扇子及手帕丢掉, 像征抛离过往的童稚生涯与脾气, 从此改头换面做个好耐性的贤妻良母.若新娘还有未娶的兄长, 需在门前挂上1条长裤, 新人从裤下跨出门, 像征他们祝愿新娘的兄长财禄无疆.

新娘是不准吃新郎家中任何的食物, 一般上新娘都会带著装有2包花生, 1粒柑, 2只煮熟的鸡腿和2粒鸡蛋的小餐盒. 新人在离开家前, 岳父, 母会请新郎吃'鸡蛋茶', 新郎不可把它吃完. 新人上车后, 新娘会把旧纸扇丢掉, 换上新的, 像征著跟从夫姓. 携带2支又壮又粗的甘蔗, 连同1个多层的食物盒.

大喜之日 - 进门:
未婚弟弟开车门邀请下车. 新郎回派红包给他作为报酬. 进门时, 若新郎还有未娶的兄长, 需在门前挂上1条长裤, 膜拜神明.

新郎的家人在进门的时候, 长辈都不迎接新人. 当新人进门后, 新郎的家人才迎接这对新人. 从女家带来的甘蔗, 分开绑在男家的打门口.

当新人抵达时, 新郎的家人将不迎接新人. 在膜拜神明后, 新人将返回新房, 面朝房门坐在床沿, 新郎在左, 新娘在右, 像征双方平起平坐.

新娘回门:
以前新娘出嫁后, 第三天由夫婿陪同返回娘家祭祖, 故称(三朝回门), 亦称'归宁', 需从女家带回甘蔗和带路鸡.